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香蔥紅蟳

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]紅蟳1隻紅蔥頭150公克太白粉少許[制作流程]1。將紅蟳剝開後,清除沸葉、沙袋,再切成小塊,表面沾上少許太白粉,入油鍋中炸至熟。

[原料/调料]

紅蟳1隻紅蔥頭150公克太白粉少許

[制作流程]1.紅蔥頭切去頭尾,鍋子中加入2杯沙拉油,燒熱後用小火將紅蔥頭炸酥,撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻,排入盤中備用。

2.將紅蟳剝開後,清除沸葉、沙袋,再切成小塊,表面沾上少許太白粉,入油鍋中炸至熟。

3.將紅蟳塊撈起,放在蔥酥上,吃的時候沾上蔥酥食用即可。

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