健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 鲁菜 >  正文
专题推荐
栏目热图

雪丽大蟹(图)

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 大海蟹两只约750克,熟蟹肉150克,鸡蛋清4只,青菜叶100克,上汤50克,料酒2茶匙,熟猪肉100克,香油、葱、姜各适量。 [制作流程] ①将葱、姜切成米,青菜叶切成丝。海蟹洗净、煮熟,揭下壳,去掉脐,搬下腿,挖出蟹黄和内肉,与熟蟹肉合在一起备用,②烧热锅,下油爆香葱姜丝,放入蟹肉略炒,再加入1茶匙..
[原料/调料]大海蟹两只约750克,熟蟹肉150克,鸡蛋清4只,青菜叶100克,上汤50克,料酒2茶匙,熟猪肉100克,香油、葱、姜各适量。[制作流程]①将葱、姜切成米,青菜叶切成丝。海蟹洗净、煮熟,揭下壳,去掉脐,搬下腿,挖出蟹黄和内肉,与熟蟹肉合在一起备用,

②烧热锅,下油爆香葱姜丝,放入蟹肉略炒,再加入1茶匙料酒、盐、味精、上汤煮滚,用生粉水勾芡,淋上香油,盛在两个蟹壳内,将蟹壳对面扣放在椭圆碟的两端,将蟹腿按原蟹形状摆好。

③将蛋清打入碗内,调成糊状,放锅内蒸30秒钟取出堆放在两蟹中间。烧热油锅,将青菜丝炸成菜松,围放在大蟹周围。

④再烧热油锅,下葱姜爆香,放入料酒、盐、味精、上汤煮滚,用生粉水勾芡,淋上香油,浇在大蟹上即可。

相关文章
延伸阅读
发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
健康百科
Copyright © 2004-2015 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。