健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 鲁菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

鲜香炒全蟹

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:辅料:菠菜50克、干粉芡20克、蒜苗25克、姜米1克、大油100克、盐水10克、味精1克、料酒10克、醋1克、毛汤100克。制作:1)将蟹洗净,去掉腿爪,用刀拍下,裁去嘴尖,一破两开,抠去阴毛,再截成块,抖上干粉芡。2)菠菜、蒜苗择洗干净,切成马牙段。3)锅放火上,添大油75克,将姜米、蒜苗和蟹块下锅煎制,待两面煎黄,下入...

菜名:炒全蟹

色香味:佐酒佳品,鲜香味长;

主料:鲜蟹750克;

辅料:菠菜50克、干粉芡20克、蒜苗25克、姜米1克、大油100克、盐水10克、味精1克、料酒10克、醋1克、毛汤100克;

制作:

1)将蟹洗净,去掉腿爪,用刀拍下,裁去嘴尖,一破两开,抠去阴毛,再截成块,抖上干粉芡;

2)菠菜、蒜苗择洗干净,切成马牙段;

3)锅放火上,添大油75克,将姜米、蒜苗和蟹块下锅煎制,待两面煎黄,下入辅料、作料和汤,用武火收汁;

4)至菜透入味,勾流水芡,下明油25克,点入醋,出锅即成。

相关文章
延伸阅读
  • 锅炸鸭方(图)

    [原料/调料]净肥嫩母鸭1只约1500克左右,肥肉膘丝70克,面粉3汤匙,酱油约2汤匙,桂皮2克,八角2克,上汤l/2杯,料酒2茶匙,甜面酱50克,鸡蛋4只,姜、葱、蒜泥、香油各适量。[制作流程]净肥嫩母鸭1只约1500克左右,肥肉膘丝70克,面粉3汤匙,酱油约2汤匙,桂皮2克,八…[查看全文]

  • 松鹤延年

    原料:香菇、鸡脯肉、黄瓜、蛋白、蛋松、菜松、樱桃。为食街操作方法:(1)将香菇烧熟,批成片,将黄瓜打成扇片。(2)用香菇黄瓜拼装成松树,将鸡脯、蛋白、黄瓜拼成鹤。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。