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蜜汁肥桃

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【菜名】蜜汁肥桃【所属菜系】鲁菜【特点】色泽金黄油亮,甜香爽口。蜂蜜20克。白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。炒锅加油、白糖,中火炒至呈红色时,加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟,然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。

【菜名】蜜汁肥桃

【所属菜系】鲁菜

【特点】色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。

【原料】

肥桃200克。蜂蜜20克。白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。

【制作过程】

肥桃去皮切成滚刀块,沾匀干面粉,放入六成热(约150℃)油锅中炸透,呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖,中火炒至呈红色时,加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟,然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。

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