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香酥猴头菇

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:材料: 鲜猴头菇300G 葱一支 红辣椒一条 蒜二粒 调味料: (1)蛋白一个 酒一茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许 (2)盐1/4茶匙 白胡椒粉少许 五香粉少许 (3)面粉110G 做法: 1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干 2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末 3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后..
材料:

鲜猴头菇300G

葱一支

红辣椒一条

蒜二粒

调味料:

(1)蛋白一个

酒一茶匙

盐半茶匙

白胡椒粉少许

(2)盐1/4茶匙

白胡椒粉少许

五香粉少许

(3)面粉110G

做法:

1、新鲜猴头菇去蒂切小块,入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉,沥干

2、葱切葱花,红辣椒去子与蒜同切末

3、炒锅烧热注入油三杯,以中火烧至六成热后,将做法1炎猴诚菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油

4、另取炒锅注入油一茶匙,爆香葱花,蒜末,红辣椒后,加入炸好的猴头菇,以调味料(2)调味后即可装盘

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