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银耳烩菜心(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:材料: 干白木耳10G 青江菜12棵 熟火腿75G 调味料: (1)高汤一杯 盐1/4茶匙 (2)高汤一杯 糖1/3茶匙 盐1/3茶匙 (3)淀粉二茶匙 做法: 1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂,加调味料(1)以中火煮五分钟后捞起沥干 2、熟火腿切细丝,青江菜去头尾及老叶,入滋水中汆烫至熟捞起,铺于盘边 3、炒锅烧热以中火将调味料(..

材料:

干白木耳10G

青江菜12棵

熟火腿75G

调味料:

(1)高汤一杯

盐1/4茶匙

(2)高汤一杯

糖1/3茶匙

盐1/3茶匙

(3)淀粉二茶匙

做法:

1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂,加调味料(1)以中火煮五分钟后捞起沥干

2、熟火腿切细丝,青江菜去头尾及老叶,入滋水中汆烫至熟捞起,铺于盘边

3、炒锅烧热以中火将调味料(2)煮开后,加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘,再撒上熟火腿丝即可

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