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炸蚕蛹鸡

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:鸡蛋清25克、菠菜25克。绍酒30克、精盐3克、葱椒10克、淀粉25克、花生油1500克制作过程:(1)鸡里脊肉去筋膜,砸碎后剁成细茸,加绍酒、精盐、葱椒泥,淀粉调匀,再磕入鸡蛋清,搅匀为鸡料子。菠菜洗后洗净,顺丝切5厘米长的细丝。

特点:鲜嫩香郁,松软可口<?xml:namespaceprefix=ons="urn:schemas-microsoft-com:office:office"/>

原料:鸡<?xml:namespaceprefix=st1ns="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags"/>1000鸡蛋清25、菠菜25。绍酒30、精盐3、葱椒10、淀粉25、花生油1500

制作过程:

(1)鸡里脊肉去筋膜,砸碎后剁成细茸,加绍酒、精盐、葱椒泥,淀粉调匀,再磕入鸡蛋清,搅匀为鸡料子。菠菜洗后洗净,顺丝切5厘米长的细丝。

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