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泰山赤嶙鱼

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:特点: 鱼肉细嫩,汤汁鲜美清口,无鱼腥味 原料: 活赤鳞鱼,精盐,姜末,花椒,绍酒,酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉 制作过程: 将鱼剖腹去内脏洗净,放入开水锅中氽熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉,炒锅上火,加清汤,盐,酱油,花椒,绍酒,味精烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内,醋加姜末拌和入碟上桌佐食。
特点:鱼肉细嫩,汤汁鲜美清口,无鱼腥味

原料:活赤鳞鱼,精盐,姜末,花椒,绍酒,酱油,醋,味精,清汤,胡椒粉

制作过程:将鱼剖腹去内脏洗净,放入开水锅中氽熟,捞出放在大汤碗内,撒上胡椒粉,炒锅上火,加清汤,盐,酱油,花椒,绍酒,味精烧开,撇净浮沫,倒入鱼碗内,醋加姜末拌和入碟上桌佐食。

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