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糯米藕片(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称 糯米藕片 所属菜系 鲁菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 风格独特,口感俱佳 基本材料 大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖 制法:将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火..

菜谱名称糯米藕片

所属菜系鲁菜

所属类型中厨靓菜

基本特点风格独特,口感俱佳

基本材料大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖

制法:将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖,用猛火烧开,然后用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然后切片装盘淋上糖浆即可。

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