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醉蚌肉-闽菜

正文字体:
日期:2007-8-27 来源:各大菜谱站
内容提示:配料: 冬景活蚌1只,调料适量 操作: 1。酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。

配料:

冬景活蚌1只,调料适量

操作:

1.将活蚌去壳治净,切成小块状,装碗,浇以高粱酒拌匀稍腌;

2.酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料,将香醋与蚌块倒入,翻炒搅匀,醉浸3小时即成。

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