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陈年菜脯鸡

正文字体:
日期:2007-8-27 来源:各大菜谱站
内容提示:主料:土鸡半只辅料:萝卜干150克调料/腌料:酱油适量,油,麻油各1大匙制作过程(1)萝卜干洗净,切小段。(2)土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。(3)砂锅中倒入4杯水煮开,放入鸡块煮滚,改小火煮约15分钟,再加入调味料调匀即可。备注说明备注:这是闵南地区的名菜,萝卜干用当地的,这样做出来的味道才正宗。

主料:土鸡半只

辅料:萝卜干150克

调料/腌料:酱油适量,油,麻油各1大匙

制作过程

(1)萝卜干洗净,切小段。

(2)土鸡洗净切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

(3)砂锅中倒入4杯水煮开,放入鸡块煮滚,改小火煮约15分钟,再加入调味料调匀即可。

备注说明备注:这是闵南地区的名菜,萝卜干用当地的,这样做出来的味道才正宗。

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