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清蒸带鱼

正文字体:
日期:2007-8-27 来源:各大菜谱站
内容提示:≮美食原料≯带鱼一条(一斤左右) ,葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 。 ≮美食做法≯1、将带鱼切成块状,洗干净。2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。

≮美食原料≯

带鱼一条(一斤左右),葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露。

≮美食做法≯

1、将带鱼切成块状,洗干净;

2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段;

3、将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟;(家庭蒸要用10-15分钟)

4、将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。

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