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水煮鱼片

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日期:2007-08-27 来源:各大菜谱站
内容提示:≮美食原料≯净新鲜青鱼肉150克,美极牌辣椒沙司20克,蛋清、精盐、葱、姜汁、味精,干淀粉各少许。≮美食做法≯1、将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司,即可沾着食用。≮美食特色≯洁白,鲜嫩。

≮美食原料≯

净新鲜青鱼肉150克,美极牌辣椒沙司20克,蛋清、精盐、葱、姜汁、味精,干淀粉各少许。

≮美食做法≯

1、将青鱼肉洗净,用刀斜批成大薄片,放入碗内,加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆。入冰箱冷藏半小时;

2、炒锅内放入清水煮沸,倒入鱼片划散,片刻后捞出沥干水分,装入盆中。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司,即可沾着食用。

≮美食特色≯

洁白,鲜嫩。高蛋白无油脂,最适合减肥要求。

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