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鱿鱼肉丝

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:配料: 鱿鱼 150克,猪肉丝 100克,柿子椒丝 30克,冬笋丝 30克,盐 2克,味精2克,酱油 3克,料酒 5克,油 30克,水淀粉,香油各适量。 特色: 色泽清新,味道鲜美 操作: (1)鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。 (2)起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。 (3)锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒..

配料:

鱿鱼150克,猪肉丝100克,柿子椒丝30克,冬笋丝30克,盐2克,味精2克,酱油3克,料酒5克,油30克,水淀粉,香油各适量。

特色:

色泽清新,味道鲜美

操作:

(1)鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。

(2)起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。

(3)锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

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