健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 闽菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

豉汁蒸盘龙鳝

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【材料】白鳝1条约600克,豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸,炸蒜茸各1茶匙,姜末,椒末,葱花,陈皮末,生粉,香油,酱油,胡椒粉,白糖各适量。2,白鳝加入料头(生熟蒜茸,姜末,椒末,陈皮末),调入味料(豉汁,盐,味精,白糖,香油,深色酱油,生粉)拌匀。3,把调好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般),剩余味料铺放在鳝身上,下少许油,用大火蒸约8分钟..

【材料】

白鳝1条约600克,豉汁15克,柱侯酱10克,生蒜茸,炸蒜茸各1茶匙,姜末,椒末,葱花,陈皮末,生粉,香油,酱油,胡椒粉,白糖各适量.

【做法】

1,将白鳝宰净,用热水烫洗去潺液,从头至尾在鳝背上每隔约2厘米切一刀,背骨断但腹不断,洗净沥干水分.

2,白鳝加入料头(生熟蒜茸,姜末,椒末,陈皮末),调入味料(豉汁,盐,味精,白糖,香油,深色酱油,生粉)拌匀.

3,把调好味的白鳝摆放圆碟中造型(盘蛇般),剩余味料铺放在鳝身上,下少许油,用大火蒸约8分钟至刚熟,取出,在鳝上面撒胡椒粉,葱花,烧滚油浇淋在上面即可。

豉汁蒸盘龙鳝

相关文章
延伸阅读
  • 素炒鸡丁

    素炒鸡丁【所属菜系】闽菜【菜肴口味】【涉及食材】鸡类【原料】净鸡肉250克,鸡蛋1只,青椒50克植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量【制作过程】①鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内,加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用。青椒切成蚕豆大的丁②炒锅放…[查看全文]

  • 百合炖田鸡

    材料:田鸡2只。百合5钱。红萝卜1/2条腌料:盐1小匙。高汤5杯作法:(1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略氽烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。