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咕咾肉燴飯(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 豬排骨 250公克 罐頭鳳梨 1片 青椒 1/3個 蕃茄 1/2個(約40公克) 熱白飯 1碗 蔥 1支 地瓜粉 1/2大匙 太白粉水(太白粉 1/2大匙加水2大匙) 醬油 1/2大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 醬油 1小匙 鹽 1/2小匙 水 1/2杯 [制作流程] (1)蔥洗淨切成3公分小段,鳳梨等分4片,青椒、蕃茄切成小方塊。 (3)起油鍋,放入切好...
[原料/调料]豬排骨250公克

罐頭鳳梨1片

青椒1/3個

蕃茄1/2個(約40公克)

熱白飯1碗

蔥1支

地瓜粉1/2大匙

太白粉水(太白粉1/2大匙加水2大匙)

醬油1/2大匙

糖1小匙

香油1小匙

醬油1小匙

鹽1/2小匙

水1/2杯

[制作流程](1)蔥洗淨切成3公分小段,鳳梨等分4片,青椒、蕃茄切成小方塊。

(2)將豬排骨切小塊加入醃料醃製20分鐘後沾地瓜粉,用熱油炸約8分鐘至外觀呈金黃色即可。

(3)起油鍋,放入切好的蔥段爆香,隨即放入青椒、豬排骨、蕃茄、鳳梨片翻炒約1分鐘,再放入調味料,待湯汁煮滾後,放入太白粉水芶芡至湯汁呈濃稠狀即可。

(4)將白飯盛在盤子中,淋上煮好的咕咾肉醬即可。

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