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怪味鮮魷魚(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] (1)新鮮魷魚 500公克 (2)洋蔥 120公克 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 60公克 紅辣椒 1根 蕃茄醬 2大匙 醬油膏 2大匙 咖哩粉 2大匙 糖 1大匙 黑醋 1大匙 白醋 1大匙 香油 少許 辣椒末 10公克 蒜末 20公克 薑泥 1/3小匙 香菜末 少許 [制作流程] (1)新鮮魷魚洗淨剖開,在上面刻出花紋,再切成等腰三角形形狀。 (2)把所...
[原料/调料](1)新鮮魷魚500公克

(2)洋蔥120公克

小黃瓜1條

紅蘿蔔60公克

紅辣椒1根

蕃茄醬2大匙

醬油膏2大匙

咖哩粉2大匙

糖1大匙

黑醋1大匙

白醋1大匙

香油少許

辣椒末10公克

蒜末20公克

薑泥1/3小匙

香菜末少許

[制作流程]

(1)新鮮魷魚洗淨剖開,在上面刻出花紋,再切成等腰三角形形狀。

(2)把所有材料(2)切細絲備用。

(3)將所有調味料一起煮過,待涼備用。

(4)將作法1的魷魚,用沸水汆燙至熟後撈起,和作法(2)及作法(3)完成的調味醬汁一起攪拌均勻,即可盛入盤中,上桌食用。

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