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怪味鮮魷魚

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料](1)新鮮魷魚500公克(2)洋蔥120公克小黃瓜1條紅蘿蔔60公克紅辣椒1根蕃茄醬2大匙醬油膏2大匙咖哩粉2大匙糖1大匙黑醋1大匙白醋1大匙香油少許辣椒末10公克蒜末20公克薑泥1/3小匙香菜末少許[制作流程](1)新鮮魷魚洗淨剖開,在上面刻出花紋,再切成等腰三角形形狀。(2)把所...

怪味鮮魷魚[原料/调料](1)新鮮魷魚500公克

(2)洋蔥120公克

小黃瓜1條

紅蘿蔔60公克

紅辣椒1根

蕃茄醬2大匙

醬油膏2大匙

咖哩粉2大匙

糖1大匙

黑醋1大匙

白醋1大匙

香油少許

辣椒末10公克

蒜末20公克

薑泥1/3小匙

香菜末少許

怪味鮮魷魚[制作流程]

(1)新鮮魷魚洗淨剖開,在上面刻出花紋,再切成等腰三角形形狀。

(2)把所有材料(2)切細絲備用。

(3)將所有調味料一起煮過,待涼備用。

(4)將作法1的魷魚,用沸水汆燙至熟後撈起,和作法(2)及作法(3)完成的調味醬汁一起攪拌均勻,即可盛入盤中,上桌食用。

怪味鮮魷魚

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