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樹子蒸排骨(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 里肌肉排 300公克 樹子 20公克 辣椒 2根 (1)太白粉 2小匙 (2)鹽 1/2小匙 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 水 30㏄ (3)麻油 1大匙 沙拉油 2大匙 [制作流程] (1)先將里肌肉排清洗乾淨,用刀子剁成小塊,每塊約2×2公分的大小,沖冷水半個小時,去除血水後,再加入調味料(1)拌勻備用。辣椒切斜片備用。 (2)將調味料..
[原料/调料]里肌肉排300公克

樹子20公克

辣椒2根

(1)太白粉2小匙

(2)鹽1/2小匙

糖1小匙

鮮雞粉1/2小匙

水30㏄

(3)麻油1大匙

沙拉油2大匙

[制作流程](1)先將里肌肉排清洗乾淨,用刀子剁成小塊,每塊約2×2公分的大小,沖冷水半個小時,去除血水後,再加入調味料(1)拌勻備用。辣椒切斜片備用。

(2)將調味料(2)調勻,再加入樹子、辣椒片、調味料(3),一起和里肌肉排拌勻,分裝到4個小盤中,再放入蒸恢校么蠡鹫艏s10分鐘即完成。

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