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油淋雞(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 雞 1/2隻(或大雞腿2隻) 醬油 1/2大匙 蒜末 1大匙 蔥末 1/4杯 薑末 1大匙 糖 1又1/2大匙 醋 2大匙 醬油 2又1/2大匙 麻油 1小匙 [制作流程] (1)先將雞處理乾淨,擦乾水份,抹上1/2大匙的醬油上色。
[原料/调料]雞1/2隻(或大雞腿2隻)

醬油1/2大匙

蒜末1大匙

蔥末1/4杯

薑末1大匙

糖1又1/2大匙

醋2大匙

醬油2又1/2大匙

麻油1小匙

[制作流程]

(1)先將雞處理乾淨,擦乾水份,抹上1/2大匙的醬油上色。同時將調味料混合均勻備用。

(2)熱鍋,燒熱1鍋炸油,等油滾熱後放入雞炸約10分鐘,見表皮呈現金黃色皮酥肉熟即可撈出切塊排盤,再淋上調好的調味料即可。

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