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椰汁西米露

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]西谷米180公克椰果900公克椰漿540公克鮮奶180公克砂糖300公克冰塊360公克冷開水900㏄[制作流程](1)將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水,再將西谷米放入,煮至透明時撈起,沖冷水後,瀝乾水份備用。(2)把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合,攪拌均勻,再將處理好的西谷米..

[原料/调料]西谷米180公克椰果900公克椰漿540公克鮮奶180公克砂糖300公克冰塊360公克冷開水900㏄椰汁西米露[制作流程](1)將西谷米浸泡在冷水中1小時備用。用鍋子燒滾水,再將西谷米放入,煮至透明時撈起,沖冷水後,瀝乾水份備用。

(2)把椰漿、鮮奶、砂糖、冰塊、冷開水全部混合,攪拌均勻,再將處理好的西谷米及椰果放入。或是將西谷米、椰果放在碗中,再將調好的椰汁舀入碗中後,即可上桌享用。

西谷米經過泡水的動作後,可以節省烹煮的時間。

椰汁西米露

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