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雞絲河粉卷(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 河粉皮 12張 內餡材料:雞絲 450公克 香菇絲 60公克 筍絲 240公克 紅蘿蔔絲 60公克 韭黃末 90公克 鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 糖 1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 6大匙太白粉 6小匙 [制作流程] (1)把所有餡料放入調理碗中,再加入所有調味料攪拌均勻,等分成12份。 (2)將河粉皮鋪平,把1份餡料以一字形鋪在皮上,用..
[原料/调料]河粉皮12張

內餡材料:雞絲450公克香菇絲60公克筍絲240公克

紅蘿蔔絲60公克韭黃末90公克

鹽1小匙鮮雞粉1小匙糖1大匙胡椒粉1小匙

麻油6大匙太白粉6小匙[制作流程](1)把所有餡料放入調理碗中,再加入所有調味料攪拌均勻,等分成12份。

(2)將河粉皮鋪平,把1份餡料以一字形鋪在皮上,用手捲成長條狀,再用刀分切成4小段,放入小盤子中,依序做好12份,再放入蒸灰源蠡鹫?0分鐘,上桌時淋上少許醬油即可食用。

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