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貴妃醬牛肚

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料](1)牛肚750公克(2)花椒、八角各1大匙水1500㏄(3)太白粉60公克鹽、鮮雞粉各1小匙糖1大匙麻油1又1/2大匙沙拉油2大匙叉燒醬150公克沙茶、豆瓣醬各1大匙胡椒粉1小匙[制作流程](1)將牛肚及材料(2)一起煮5小時後,撈出牛肚放涼(也可直接沖冷水至涼),再切成3公分長條狀備用。(2)將牛肚..

貴妃醬牛肚[原料/调料](1)牛肚750公克

(2)花椒、八角各1大匙水1500㏄

(3)太白粉60公克

鹽、鮮雞粉各1小匙糖1大匙麻油1又1/2大匙沙拉油2大匙叉燒醬150公克沙茶、豆瓣醬各1大匙胡椒粉1小匙貴妃醬牛肚[制作流程]

(1)將牛肚及材料(2)一起煮5小時後,撈出牛肚放涼(也可直接沖冷水至涼),再切成3公分長條狀備用。

(2)將牛肚及太白粉一起攪拌均勻,再加入所有調味料拌勻,分裝到小碟子中,放入蒸恢校么蠡鹫?分鐘即可。

貴妃醬牛肚

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