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廣東燴飯

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]豬肝(切片)1兩蝦仁1兩花枝(切片)1兩梅花肉(切片)1兩青江菜3棵紅蘿蔔片少許蔥1支太白水2大匙水2杯蠔油2大匙醬油1大匙糖1小匙香油1小匙太白粉水2大匙水1/2杯[制作流程](1)蔥切段與紅蘿蔔片爆香,再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料,炒至七分熟。

[原料/调料]豬肝(切片)1兩

蝦仁1兩

花枝(切片)1兩

梅花肉(切片)1兩

青江菜3棵

紅蘿蔔片少許

蔥1支

太白水2大匙

水2杯

蠔油2大匙

醬油1大匙

糖1小匙

香油1小匙

太白粉水2大匙

水1/2杯

廣東燴飯[制作流程](1)蔥切段與紅蘿蔔片爆香,再倒入豬肝、蝦仁、花枝與梅花肉片等材料,炒至七分熟。加入調味料後,再用太白粉水芶芡,最後拌入青江菜與即是燴飯料。

(2)食用時,盛少許熱飯或油炸過的細麵,淋上做好的燴料即可。

廣東燴飯

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