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咕咾肉便當(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] (1)排骨 4兩 (2)青椒 1/4個 紅甜椒 少許 (3)綜合豆 2大匙 (4)肉鬆海苔 1大匙 (5)白飯 1碗 (1)醬油 1/2大匙 糖 1小匙 香油 1小匙 (2)地瓜粉 1/2大匙 (3)太白粉 1小匙 水 1/3大匙 香油 1小匙 蒜末 1小匙 鹽 1/2小匙 糖 1小匙 醬油 1小匙 (4)鹽 1/2小匙 香油 1小匙 [制作流程] (1)將材料洗淨,排骨切小塊,...
[原料/调料](1)排骨4兩

(2)青椒1/4個

紅甜椒少許

(3)綜合豆2大匙

(4)肉鬆海苔1大匙

(5)白飯1碗

(1)醬油1/2大匙

糖1小匙

香油1小匙

(2)地瓜粉1/2大匙

(3)太白粉1小匙

水1/3大匙

香油1小匙

蒜末1小匙

鹽1/2小匙

糖1小匙

醬油1小匙

(4)鹽1/2小匙

香油1小匙

[制作流程](1)將材料洗淨,排骨切小塊,青椒、甜椒切小斜片備用,將調味料(1)與排骨拌勻醃漬20分鐘,醃好後再用調味料(2)沾滿排骨,用熱油炸約8分鐘至外觀呈現金黃色即可盛起。

(2)先起油鍋,加熱後放入蒜末爆香隨即放入材料(2)及(1)略炒後,再將調味料(3)放入(太白粉水最後放入),翻炒均勻後,即可起鍋盛入便當中。

(3)將綜合豆與調味料(4)拌勻,用微波爐加熱後即可放入便當。

(4)將白飯放入便當中鋪平後,上面再將材料(4)排入即成。

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