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椰香紅豆糕

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料](1)紅豆150公克(2)吉利丁60公克細砂糖300公克沸水600㏄(3)冰塊450公克(4)椰漿200㏄三花奶水200㏄鮮奶200㏄[制作流程](1)將材料(1)洗淨,放入容器中,加水蓋過紅豆表面,用大火蒸2小時,瀝乾水份備用。(2)將材料(2)放入調理碗中,用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰塊...

椰香紅豆糕[原料/调料](1)紅豆150公克

(2)吉利丁60公克

細砂糖300公克

沸水600㏄

(3)冰塊450公克

(4)椰漿200㏄

三花奶水200㏄

鮮奶200㏄椰香紅豆糕[制作流程](1)將材料(1)洗淨,放入容器中,加水蓋過紅豆表面,用大火蒸2小時,瀝乾水份備用。

(2)將材料(2)放入調理碗中,用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化,加入材料(3)拌至冰塊溶化。

(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻,倒入方形模具中,再放入冰箱冷藏,等凝固後倒扣出,再切成菱形狀,裝盤後即可上桌食用。

椰香紅豆糕

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