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猴菇花枝餃

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]大黃皮12張內餡材料:花枝漿300公克猴頭菇100公克香菜末80公克胡椒粉1小匙麻油1大匙[制作流程](1)將猴頭菇洗淨後切片,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾水份備用。(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻,即為餡料。(3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料,對折成半圓形後,再用手捏..

[原料/调料]

大黃皮12張

內餡材料:花枝漿300公克

猴頭菇100公克

香菜末80公克

胡椒粉1小匙

麻油1大匙猴菇花枝餃[制作流程](1)將猴頭菇洗淨後切片,放入滾水中汆燙,撈起瀝乾水份備用。

(2)花枝漿、猴頭菇、香菜末及所有調味料一起攪拌均勻,即為餡料。

(3)將每張大黃皮內都包入40公克的餡料,對折成半圓形後,再用手捏出花邊並壓緊,依序完成12個,再用大火蒸10分鐘即可。

花枝漿在傳統市場有售。

猴菇花枝餃

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