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蠔油炒芥蘭

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]芥蘭菜300公克蠔油1小匙鮮雞粉1小匙糖1/3小匙醬油膏1/3小匙太白粉1小匙高湯110㏄[制作流程](1)將芥蘭菜洗淨後切段,汆燙後撈起沖冷水,以保持鮮綠色,放涼備用。(2)將所有調味料放入鍋中煮開,等濃稠時熄火盛起,即為蠔油芡。(3)將芥蘭菜炒熟,淋上蠔油芡即可。

蠔油炒芥蘭[原料/调料]芥蘭菜300公克

蠔油1小匙

鮮雞粉1小匙

糖1/3小匙

醬油膏1/3小匙

太白粉1小匙

高湯110㏄蠔油炒芥蘭[制作流程](1)將芥蘭菜洗淨後切段,汆燙後撈起沖冷水,以保持鮮綠色,放涼備用。

(2)將所有調味料放入鍋中煮開,等濃稠時熄火盛起,即為蠔油芡。

(3)將芥蘭菜炒熟,淋上蠔油芡即可。

蠔油炒芥蘭

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