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瓜仁西葫芦

正文字体:
日期:2007-08-27 来源:各大菜谱站
内容提示:主料:西葫芦500克辅料:瓜子仁、松子仁调料。盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞烹制方法:1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用。2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好..

主料:西葫芦500克

辅料:瓜子仁、松子仁

调料;盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞

烹制方法:

1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用;

2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

特点:色泽亮白、鲜咸爽口。

瓜仁西葫芦

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