健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 苏菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

五子蒸鸡

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:五子蒸鸡【特点】汤色银红,清而见底,肉质鲜嫩酥烂,口味香咸。并有明目降压,养血安神之功效【原料】活嫩母鸡一只(重约750克)。莲子20粒、枸杞子10粒、红枣10粒、松子10粒、五味子10粒。绍酒30克、葱25克、姜25克、精盐7。

五子蒸鸡【特点】汤色银红,清而见底,肉质鲜嫩酥烂,口味香咸。并有明目降压,养血安神之功效

【原料】

活嫩母鸡一只(重约750克)。莲子20粒、枸杞子10粒、红枣10粒、松子10粒、五味子10粒。绍酒30克、葱25克、姜25克、精盐7.5克

【制作过程】

活母鸡宰杀治净,放入锅中出水,加藏姜、绍酒,沸后撇去浮沫,煮至断血时捞出,将原汤吊清待用。莲子去皮心,其汆“四子”洗净。将鸡从脊背剖开,斩去大骨(长三角形),扣入品锅中,放入“五于”,倒入原汤,加精盐,用保鲜纸封口加盖。将品锅上笼用旺火蒸3小时,至酥烂取出,上席后去盖,揭掉封纸即成

相关文章
延伸阅读
  • 炸肉千

    炸肉千味道味道适宜季节无关材料猪肉150克,鸡蛋100克,蛋清25克,熟猪1由50克,味精1克,精盐2克,湿淀粉25克,料酒10克,面粉10克,葱姜各10克,香油10克。具体做法切配:1.鸡蛋打在碗内,加湿淀粉,精盐搅匀。葱姜切成米。2.猪肉剁成泥,用鸡蛋清、葱姜米,味精,精…[查看全文]

  • 香蕉果炸

    香蕉果炸【特点】色呈淡黄,香蕉味浓,外脆里嫩,软润香甜,菜点兼优。【原料】面粉200克、干淀粉20克。香蕉精0。白糖75克、芝麻油入5克、花生油750克(实耗油150克)。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 渝ICP备17000949号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。