健康百科交流社区设为首页添加收藏
首页
专栏
新闻
专题
疾病百科医院偏方查疾病
保健药品急救自测中医
两性性爱生理书刊时尚育儿性病防治生育避孕文学园地幽默
两性文化男性女性同性图库青春驿站美体健身化妆美容饮食
搜索论坛
图文百科
您现在所在的位置:首页 > 健康饮食 > 饮食食谱 > 苏菜 > 正文
专题推荐
栏目热图

羊方藏鱼

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:羊方藏鱼【特点】羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。【原料】僻羊肉750克、活鲫鱼500克。花椒3克、盐7。5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。

羊方藏鱼【特点】羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。

【原料】

僻羊肉750克、活鲫鱼500克。花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。

【制作过程】

羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹,腌6小时,再下水锅中氽水,洗净。将鲫鱼宰杀治净,在鱼面两侧剞上花刀,下水锅分水洗净,抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开,将鱼藏入。放入锅中,加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒,烧沸后移小火炖至羊肉酥烂,加入味精,淋芝麻油即成。

羊方藏鱼

相关文章
延伸阅读
  • 金陵烤鸭

    金陵烤鸭【特点】鸭皮金红、香脆酥松,油润光亮,肉嫩鲜香,食之满口留香。青菜叶150克。把青菜叶、花椒填入鸭腹内。待鸭皮吱吱作响,欲冒油花时,再以麻油涂之,并烤至金红色时离火退叉,片下鸭肉装盘,嵌上头尾,配以薄饼、甜酱、花鼓葱段同食。…[查看全文]

  • 煮糟青鱼

    煮糟青鱼【特点】糟香扑鼻,汤清味鲜,鱼肉细嫩,汤菜兼优。【原料】青鱼750克,熟火腿15克、水发香菇15克。熟冬笋片25克、菠菜30克,香糟15克、盐1。香糟用绍酒调匀,涂抹在鱼肉上,然后放在钵中,上放重物压紧鱼段,腌12小时后,取出洗净。…[查看全文]

发表评论
网站图文更新
最新新闻
热门文章
热门图文
网站推荐
互动论坛
Copyright © 2004-2017 Jttop.com Inc. All rights reserved. 景天阁 健康资讯[景天阁两性天地] 版权所有
合作联系QQ:550036 Email:jttop@163.com 中国电信提供网络带宽 豫ICP备17027076号-1
本站所供内容仅供参考,不可替代医生意见,请谨慎使用部分部分内容来自网络,本站转载仅为传播信息,如有转载或引用文章涉及版权问题,或侵犯了您的权益,请及时与我们联系,我们将在收到通知后撤销该部分内容。