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三丝燕菜

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:三丝燕菜配料:燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克特色:菜系:huaiyang操作:(1)燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯。(2)鸡腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出。(3)鸡清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出。(4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成。

三丝燕菜

配料:

燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克

特色:

菜系:

huaiyang

操作:

(1)燕窝洗净涨发好,放鸡清汤内用小火蒸至软糯;

(2)鸡腿、火腿、冬菇切丝,加鸡清汤蒸15分钟捞出;

(3)鸡清汤烧开,倒入燕菜碗中连烫两次捞出;

(4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底,上覆燕菜丝,浇入鸡清汤即成

三丝燕菜

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