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砂仁蒸猪腰

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:基本特点清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经基本材料砂仁,猪腰砂仁,是一味中药。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。

基本特点清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经基本材料砂仁,猪腰

砂仁,是一味中药。功能行气开胃,温脾止泻,理气安胎。用以治疗胃脱胀满、食欲不振、恶心呕吐等症。

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、B、C等。功能健肾补腰、和肾理气。

砂仁蒸猪腰,有益气和中、和肾醒脾的功效,是民间传统的保健食品,用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。

[工艺]每次用砂仁3克,研末,猪肾一个洗净切片,以砂仁拌匀,加油、盐少许调味,上笼蒸熟食用。

[特色]清香可口。砂仁,性味辛、温、入脾、胃经。猪腰,性味咸、平、入肾经。

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