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花生鲤鱼

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:【菜名】 花生鲤鱼 【所属菜系】 微波炉菜 【原料】 鲤鱼1条,细粒花生肉150克 调料:姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒、生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许 【制作过程】 1。 花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。 鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入6汤..

【菜名】花生鲤鱼

【所属菜系】微波炉菜

【原料】鲤鱼1条,细粒花生肉150克调料:姜数片,葱4根,香菜2棵,绍酒、生抽各1汤匙,水1杯-2杯,芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许

【制作过程】1.花生用清水浸40分钟,然后加入适量水,高火加热10分钟。2.鲤鱼洗净抹干水,加胡椒粉、精盐各少许,搽匀,放入6汤匙色拉油,煎至两面皆花色(鲤鱼鳞坎,可以吃;如不吃,煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮,肉易烂)铲起。3.放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍酒,下花生用芝麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放上香菜即可食用

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