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双色虾仁

正文字体:
日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:双色虾仁 配料:鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克 特色: 菜系:shanghai 操作:土 豆 丝 装 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅。虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟。番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边。另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成。
双色虾仁

配料:

鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克

特色:

菜系:

shanghai

操作:

土豆丝装入模具,炸成土豆盅.

1.虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟.

2.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边.

3.另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成.

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