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柠檬摩司蛋糕(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 8英寸清蛋糕底坯1只、鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶、柠檬香油适量。加入柠檬香油、朗姆酒。夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。
[原料/调料]8英寸清蛋糕底坯1只、鲜奶油500克,明胶15克,蛋清200克,朗姆酒10克,杏子胶、柠檬香油适量。[制作流程]1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶。

2.加入柠檬香油、朗姆酒。

3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。

4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。

注意事项:浇杏子胶时,蛋糕坯子不宜过热。

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