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凤梨汤圆(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 坯皮:糯米粉300克。馅心:凤梨馅。糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。面团分成每只约10克的坯,包入馅心,小心收好口,再搓圆即成生坯。
[原料/调料]坯皮:糯米粉300克。

馅心:凤梨馅。[制作流程]1.糯米粉加入水揉透搓匀静置片刻。

2.面团分成每只约10克的坯,包入馅心,小心收好口,再搓圆即成生坯。

3.清水烧开将汤圆生坯放入锅内,用小火保持水沸而无翻滚状,至汤圆浮起后再煮2~3分钟即可捞起,用小碗盛装上桌。

特点:洁白如玉,形态圆整,皮软糯韧滑,馅香甜。

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