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迷你小粽子

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]糯米250克,粽叶10张、火腿50克、盐5克,酱油4克,味精2克。糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。半粽叶放入沸水中煮成青色,捞起放在冷水中洗净后浸于水中。取粽叶一张,摺成三角尖盒,放入调好味的糯米及火腿粒,包成四角枕头形,用细线扎紧。

迷你小粽子[原料/调料]糯米250克,粽叶10张、火腿50克、盐5克,酱油4克,味精2克。迷你小粽子[制作流程]1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。

2.半粽叶放入沸水中煮成青色,捞起放在冷水中洗净后浸于水中。

3.取粽叶一张,摺成三角尖盒,放入调好味的糯米及火腿粒,包成四角枕头形,用细线扎紧。

4.将生粽子投入沸水锅内,水要漫过粽子女1.5厘米左右,烧煮三小时左右,端离火口焖四五小时即成。

特点:小巧玲珑,犹如枕头,糯软清香。

迷你小粽子

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