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杏仁牛肉饼(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 上浆牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,盐、味精少许。上浆牛肉用粉碎机打碎,用手挤压出6个肉丸,放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼。油锅放置中小火上,牛肉饼在三成热油锅中炸1分钟左右,倒入漏勺中沥干油,装入竹篮中。用小碟装入番茄沙司一同放入竹篮中即可。
[原料/调料]上浆牛肉150克,杏仁80克,番茄沙司50克,盐、味精少许。[制作流程]1.上浆牛肉用粉碎机打碎,用手挤压出6个肉丸,放入杏仁片中挤压成杏仁牛肉饼。

2.油锅放置中小火上,牛肉饼在三成热油锅中炸1分钟左右,倒入漏勺中沥干油,装入竹篮中;用小碟装入番茄沙司一同放入竹篮中即可。

特点:中西合璧,外层香脆,肉质鲜嫩。

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