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咸蛋黄三文鱼(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 三文鱼150克,咸蛋黄4只,鸡蛋1只,生粉50克,柠檬汁、味精、盐各适量。三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许,拌匀。放入生粉少许,加1个鸡蛋,和匀,放入油锅炸熟捞出。咸蛋黄蒸熟压碎。
[原料/调料]三文鱼150克,咸蛋黄4只,鸡蛋1只,生粉50克,柠檬汁、味精、盐各适量。[制作流程]1.三文鱼切成条加入调味和柠檬汁少许,拌匀。放入生粉少许,加1个鸡蛋,和匀,放入油锅炸熟捞出。

2.咸蛋黄蒸熟压碎。锅中放入少许油,倒入咸蛋黄,加入味精,再倒入鱼条,翻锅装盆即可。

3.盆中可用南瓜、莴苣、蘑菇摆成扇形作装饰。

特点:造型优美,鲜香松酥。

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