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意面炒花蟹(图)

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料] 意大利通心粉500克,花蟹2只(500克),番茄沙司、美国辣椒酱、盐、味精适量。锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精,下蟹股加汤水焖烧片刻,改大火收汁,装入意面上即可。
[原料/调料]意大利通心粉500克,花蟹2只(500克),番茄沙司、美国辣椒酱、盐、味精适量。[制作流程]1.将涨发后的面放入锅内用少许黄油翻炒,加入适量的盐后装盆待用。

2.将洗净的花蟹每只斩成6块,拍干粉下五成热油锅中炸熟,倒入漏勺中。

3.锅内加番茄沙司、美国辣椒酱、味精,下蟹股加汤水焖烧片刻,改大火收汁,装入意面上即可。

特点:色泽淡红,香、鲜、辣。

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