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酱肉蒸春笋

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱、姜、红椒少许。春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热..

[原料/调料]酱肉50克,春笋150克,鸡汤25克,糖2克,葱、姜、红椒少许。酱肉蒸春笋[制作流程]1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。

2.酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。

特点:原汁原味,清香爽脆。

酱肉蒸春笋

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