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香酥鱼排

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许。切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形,上面涂上少许蛋液。特点:香酥鲜嫩,造型美观。

[原料/调料]切片面包5片,鱼胶100克,鸡蛋1只,红椒1只,香菜少许。香酥鱼排[制作流程]1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形,上面涂上少许蛋液。

2.酿上鱼胶后,用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰,放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。

特点:香酥鲜嫩,造型美观。

香酥鱼排

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