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麻酱鲍脯

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日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:[原料/调料]鲍鱼300克,香麻酱50克,鸡汤、味精、盐、白糖、麻油各适量。鲍鱼切成4厘米长、2厘米宽的脯,用高汤煨酥,然后沥干水分。香麻油放入锅内拌匀,下锅,加鸡汤、味精、盐、白糖、麻油少许,下鲍脯翻匀即可出锅装盆。

[原料/调料]鲍鱼300克,香麻酱50克,鸡汤、味精、盐、白糖、麻油各适量。麻酱鲍脯[制作流程]1.鲍鱼切成4厘米长、2厘米宽的脯,用高汤煨酥,然后沥干水分。

2.香麻油放入锅内拌匀,下锅,加鸡汤、味精、盐、白糖、麻油少许,下鲍脯翻匀即可出锅装盆。

特点:鲜嫩滑糯,清香可口。

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