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蒜泥猪耳

正文字体:
日期:2005-09-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:原料:酱猪耳,酱油、糖、蒜、香油、辣椒油、味精。制作:1、将蒜剁成蒜泥。2、炒锅放在小火上,倒入酱油、白糖。待酱油烧开,白糖融化后,熄火,加入蒜泥拌匀,将汁浇在猪耳上。

原料:酱猪耳,酱油、糖、蒜、香油、辣椒油、味精。

制作:

1、将蒜剁成蒜泥;酱猪耳切成薄片,码在盘中待用。

2、炒锅放在小火上,倒入酱油、白糖;待酱油烧开,白糖融化后,熄火,加入蒜泥拌匀,将汁浇在猪耳上。

3、根据个人口味淋上辣椒油、香油、味精,拌匀即可。

注意:建议调料配比:酱油:糖:蒜=4:1:1,请根据自己的口味改变;如果有好辣椒油,淋上,太香了!

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