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湘菜·栏目介绍

    各类家常菜谱,健康营养食谱及国外食谱,致力于提供更全面的菜谱信息和美食餐饮资讯。
  • 2007-08-16辣椒豆豉炒肉
  • ·配料:猪油(必须的,其他油炒的不好吃也不香),豆豉,青椒(可以是大的菜椒也可以是...[阅读全文]
  • 2007-08-16龟羊汤
  • ·配料:净羊肉500克、净龟肉500克、党参10克、枸杞子10克、附片10克、当归10克、冰糖1...[阅读全文]
  • 2007-08-16松子茄鱼
  • ·配料:茄子2个,油酥松子30克,细泡辣椒20克,糖20克,醋20克,味精2克,精盐少许,高...[阅读全文]
  • 2007-08-16乡村小炒鸡[图]
  • 配料:鸡腿、姜、青椒、木耳、红辣椒-&middot。操作:鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,这...[阅读全文]
  • 2007-08-16洪江鸭血粑
  • ·配料:嫩仔鸭一只,糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,红油,香油,仔姜片,...[阅读全文]
  • 2007-08-16虎皮香肉
  • ·配料:主料:带毛五花猪肉1公斤,腌雪里红梗50克。把腌雪里红梗除去根梢,切成2厘米长...[阅读全文]
  • 2007-08-16香辣小龙虾
  • ·配料:小龙虾、香料、大蒜、辣椒等。-·操作:(1)先将小龙虾去头、尾、拔出背筋,洗...[阅读全文]
  • 2007-08-16粉蒸鳜鱼
  • ·配料:未产子的鳜鱼l条1250克,五香桂皮、熟米粉100克,原汁酱油、甜面酱各3茶匙,白...[阅读全文]
  • 2007-08-16口味金牛蹄
  • ·配料:主料:牛蹄750克。配料:尖红椒50克。-·特色:牛蹄软糯、香辣。-·操作:1、...[阅读全文]
  • 2007-08-16红烧猪脚
  • ·配料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,...[阅读全文]
  • 2007-08-16米粉
  • ·配料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。-·操作...[阅读全文]
  • 2007-08-16红葱烧腊肉
  • ·配料:原材料:腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。-·操作:1、腊肉洗...[阅读全文]
  • 2007-08-16新春佳节
  • ·配料:原料:大芥菜15克、鲜鱼腩(鱼腹部的肉)100克、红圆椒一只、枸杞5克、生姜10克...[阅读全文]
  • 2007-08-16油爆肚尖
  • ·配料:猪肚尖4个约250克,净冬笋50克,水发香菇10朵,鲜红椒25克,鸡蛋1只,料酒2茶匙...[阅读全文]
  • 2007-08-16潇湘五元龟
  • ·配料:净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉...[阅读全文]
  • 2007-08-16芝麻田鸡
  • ·配料:主料:田鸡12两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜(或葱)二条切碎、甘笋数片、姜数小...[阅读全文]
  • 2007-08-16连锅羊肉
  • ·配料:羊腿肉500克,酒、酱油各2大茶匙,猪肉皮300克,白萝卜条,糖1茶匙,上汤10杯,...[阅读全文]
  • 2007-08-16松鼠鳜鱼
  • ·配料:〖主料〗:鲜活鳜鱼1条(重750克左右)〖辅料〗:熟虾仁30克,熟笋丁、水发香菇...[阅读全文]
  • 2007-08-16炸牛肉
  • ·配料:牛腱子肉750克,小葱结15克,姜片25克,酱油100克,白糖3茶匙,八角3个,香油适...[阅读全文]
  • 2007-08-16黄山炖鸽
  • ·配料:光白鸽2只约500克,黄山药(或淮山)100克,绍酒1汤匙,冰糖少许,葱结、姜、上汤...[阅读全文]
  • 2007-08-16蛏干烧肉[图]
  • ·配料:猪五花肉350克,蛏干150克,熟笋片50克,小葱末、姜末各少许,酱油1汤匙,白糖...[阅读全文]
  • 2007-08-16徽州圆子
  • ·配料:炒米500克,鸡蛋1只,熟猪肥膘肉100克,金桔20克,生猪肥膘肉100克,糖桂花1茶...[阅读全文]
  • 2007-08-16香酥素鸭块
  • ·配料:主料:熟山药辅料:胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜调料:盐、鸡精、料...[阅读全文]
  • 2007-08-16玉兔海参
  • ·配料:〖主料〗:水发海参400克,水发冬菇25克,生鸡脯肉100克〖辅料〗:鸡蛋清5个,...[阅读全文]
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