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葱油草菇

正文字体:
日期:2007-8-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料: 主料:鲜草菇 辅料:松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜 调料:盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜- ·特色:质感柔滑,鲜香味浓,有松香味。- ·操作: ...
·配料:主料:鲜草菇

辅料:松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜

调料:盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜- ·特色:质感柔滑,鲜香味浓,有松香味。- ·操作:1、将鲜草菇、面筋、冬笋、胡萝卜改刀切开,毛豆用开水烫一下备用,葱、姜丝用油炸出香味后倒入小碗中;

2、坐锅点火倒入油,放入大料煸香后再放入草菇、面筋、冬笋、胡萝卜煸炒,加酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味,焖烧片刻至汤汁收干,加入胡萝卜、毛豆翻炒片刻,关火后淋上炸好的葱、姜油,装盘后撒上松仁即可。-·营养价值:蘑菇-蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...【所有蘑菇菜谱】·所属菜系:徽菜-徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表,以后传到...【所有徽菜】·

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