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叉烧酱烧排骨

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日期:2007-08-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料:排骨。叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。-·操作:1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备...

·配料:排骨.叉烧酱3汤匙,蒜茸粉、生粉各1汤匙,黑椒粉1/2茶匙,蚝油、生油各2汤匙,盐1茶匙,混合香草2茶匙。- ·操作:1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。

2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。

3、送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。-·营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙...【所有排骨菜谱】·所属菜系:徽菜-徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表,以后传到...【所有徽菜】·

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