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萝卜烧排骨

正文字体:
日期:2007-8-16 来源:各大菜谱站
内容提示:·配料: 〖主料〗:猪排骨500克,萝卜500克 〖辅料〗:葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克 〖调料/腌料〗:酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克- ·操作: 1。萝卜..
·配料:〖主料〗:猪排骨500克,萝卜500克

〖辅料〗:葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克

〖调料/腌料〗:酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克- ·操作:1.萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。

2.炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟

3.待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。-·营养价值:排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙...【所有排骨菜谱

白萝卜-白萝卜叶的营养价值更为惊人:其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维...【所有白萝卜菜谱】·所属菜系:徽菜-徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表,以后传到...【所有徽菜】·

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