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清润防热感 马蹄白果蛋花汤

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日期:2005-9-23 来源:景天阁·健康资讯
内容提示:菜谱名称 马蹄白果蛋花汤 所属菜系 湘菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 马蹄能清热解毒,除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。 基本材料 白果10粒,鸡蛋2只,马蹄15粒,冰糖适量。 做法马蹄去皮洗净,略切小块,白果去壳,冰糖和鸡蛋后下,煲2小时汤成..
菜谱名称马蹄白果蛋花汤所属菜系湘菜所属类型特色靓汤基本特点马蹄能清热解毒,除胸中实热、清热利尿、降血压、配白果、蛋花、冰糖、更加有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。基本材料白果10粒,鸡蛋2只,马蹄15粒,冰糖适量。

做法

马蹄去皮洗净,略切小块,白果去壳,冰糖和鸡蛋后下,煲2小时汤成。

说明

此汤以马蹄为主,性塞。凡有实热、暑湿者均合此汤,相反虚寒者忌。马蹄生食过多使人生虫,小作多食脐下结实胀痛。

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