解暑醒酒汤
内容提示：菜谱名称解暑醒酒汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。基本材料食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。说明《本草纲目》记述：解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。
菜谱名称解暑醒酒汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。基本材料食物：菱角10粒，瘦肉500克。药物：枳具子15克。
做法
菱解鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。
说明
《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。”
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